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开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法详细介绍

开胃菜排骨年糕泡菜锅的菜谱图片
更新于:2018-03-24
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  1. 韩国料理分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 美味粥汤分类
  4. 主要工艺
  5. 30-45分钟所需时间
  6. 普通制作难度
食材明细
  1. 排骨500克
  2. 年糕100克
  3. 泡菜100克
  4. 葱姜蒜适量
  5. 适量
  6. 鸡精适量
  7. 料酒适量
  8. 适量

开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法详细步骤

第1步
排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜,用高压锅压10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用
炒锅内热油,五成热时,下葱姜蒜呛锅,接着下入泡菜煸出香味
第2步
下入排骨,下入煮排骨的原汤没过菜,调入少许糖、鸡精与适量的盐(泡菜是有咸味的,所以盐量一定要控制,甚至不放)煮二十分钟后下入年糕,接着煮五分钟即成
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上一道菜:素杂拌的做法[图文]
下一道菜:清炒虾仁的做法[图文]

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