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开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法详细介绍

开胃菜排骨年糕泡菜锅的菜谱图片
更新于:2018-2-12 05:30:47
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开胃菜排骨年糕泡菜锅的简介及特色

今天给筒子们上的是一道仿韩式小菜——排骨年糕泡菜锅,那天跟一MM聊到韩餐,聊完我就谗了,打开冰箱一通乱翻,弄出来一些排骨、年糕还有一包泡菜,于是一锅烩来,晚上洋洋被辣得直喝凉水,喝完凉水又左一筷子又一筷子的往嘴里夹,可见还是不错的一道菜菜。
分类标签:韩国料理利发国际欧洲厅客户端谱美味粥汤
主要工艺所需时间
制作难度 
食材明细
排骨500克年糕100克
泡菜100克葱姜蒜
鸡精
料酒

开胃菜排骨年糕泡菜锅的做法详细步骤

1、排骨焯水后用加开水加料酒以及葱姜,用高压锅压10分钟取出备用,年糕煮到八成熟备用
2、炒锅内热油,五成热时,下葱姜蒜呛锅,接着下入泡菜煸出香味
3、下入排骨,下入煮排骨的原汤没过菜,调入少许糖、鸡精与适量的盐(泡菜是有咸味的,所以盐量一定要控制,甚至不放)煮二十分钟后下入年糕,接着煮五分钟即成
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上一道菜:素杂拌的做法[图文]
下一道菜:清炒虾仁的做法[图文]

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