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党参生蚝瘦肉汤的做法详细介绍

更新于:2018-03-27
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食材明细

  1. 蚝豉320克
  2. 猪肉(瘦)120克
  3. 党参40克
  4. 5克

党参生蚝瘦肉汤的做法详细步骤

1. 党参,生姜洗净;
2. 生蚝肉(蚝豉)洗净,滚水略煮取出;
3. 瘦肉洗净切块;
4. 全部用料放入锅内,用适量水,猛火煲至滚;
5. 用慢火煲2小时,即可饮用。

党参生蚝瘦肉汤的做法小贴士

健康提示:
1. 久病阳血亏虚、妇女崩漏失血、体虚少食、经血色淡、量多不止、面色苍白、眩晕心悸,可饮此汤作食疗;
2. 汤中生蚝肉,为海产滋补上品,含有多种人本必需的氨基酸、糖类、铜、锌、磷、钙、维生素等成分,味甘,咸,性平,功能滋阴补血、养心安神,善治阴亏血少眩晕心悸,并有护肤养颜的作用;党参味甘,性温,功能健脾益气,补气生血,以之为汤,制约生蚝之腻滞;瘦肉富含蛋白质,氨基酸等成分。合而为汤,滋阴养血,健脾益气。
食物相克:
蚝豉:蚝豉不宜与糖同食。
党参:不宜与藜芦同用。
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