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冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的做法详细介绍

冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的菜谱图片
更新于:2018-01-18
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 补血食谱分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10分左右所需时间
  6. 简单制作难度
食材明细
  1. 鸭血适量
  2. 青蒜适量
  3. 姜片适量
  4. 蒜片适量
  5. 胡萝卜适量
  6. 生抽适量
  7. 适量
  8. 酱油适量

冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的做法详细步骤

第1步
鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。
青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。
步骤图:鸭血稍微冲洗一下,切成条备用。步骤图:青蒜斜切成条,胡萝卜去皮切斜片备用。
第2步
鸭血焯水沥干水分。
锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。
步骤图:鸭血焯水沥干水分。步骤图:锅内放油,烧热后放入蒜片和姜片爆香。
第3步
紧接着放入胡萝卜翻炒。
放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放入酱油和生抽。
步骤图:紧接着放入胡萝卜翻炒。步骤图:放入青蒜同炒,接着放入焯好的鸭血条一起翻炒,同时放
第4步
出锅前放入适量盐翻炒几下即可。
步骤图:出锅前放入适量盐翻炒几下即可。

冬季补血菜谱-青蒜胡萝卜炒鸭血的做法小贴士

家鸭的血液。以取鲜血用为好。鸭血性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女性经潮热,及小儿白痢似鱼冻者,可冲入热酒服;又用于血热上冲,中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。
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