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年年高升之年糕五花肉(快手版)的做法详细介绍

年年高升之年糕五花肉(快手版)的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 年夜饭分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10分左右所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 五花肉250克
  2. 年糕200克
  3. 豆瓣酱15克
  4. 青蒜2根

年年高升之年糕五花肉(快手版)的做法详细步骤

第1步
材料合集
五花肉提前煮熟,在煮的时候可以适当加入一两片姜和少许酒,肉煮到用筷子可以扎动即可,切片待用
步骤图:材料合集步骤图:五花肉提前煮熟,在煮的时候可以适当加入一两片姜和少
第2步
锅中放入油,在油温不高的时候就可以将年糕片放入,等到年糕片漂起来即可捞出。
将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可,之后将多余的油脂倒掉。
步骤图:锅中放入油,在油温不高的时候就可以将年糕片放入,等步骤图:将肉片直接放入锅中大火煸炒将肉片中的油煸出来即可,
第3步
放入适量豆瓣
炒出香味,和肉一起炒一下
步骤图:放入适量豆瓣步骤图:炒出香味,和肉一起炒一下
第4步
加入炸好的年糕片翻炒均匀
起锅的时候可以加一点糖调味
步骤图:加入炸好的年糕片翻炒均匀步骤图:起锅的时候可以加一点糖调味
第5步
开吃吧,外脆内糯的年糕和肥而不腻的五花肉真的很不错~~
步骤图:开吃吧,外脆内糯的年糕和肥而不腻的五花肉真的很不错

年年高升之年糕五花肉(快手版)的做法小贴士

五花肉尽量厚薄一致哈
五花肉煸炒的时候注意火候不要过头了哈
豆瓣酱本身较咸,盐的量根据口味调整,基本不用加盐
美食分享,让更多人知道
上一道菜:果蔬味家常春饼的做法[图文]
下一道菜:糖醋排骨的做法[图文]

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