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麻辣鸡的做法步骤

麻辣鸡的菜谱图片
更新于:2018-07-03
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  4. 麻辣味 菜品口味
  5. 主要工艺

食材明细

  1. 鸡腿400克
  2. 花椒粉10克
  3. 5克
  4. 大葱8克
  5. 辣椒粉15克
  6. 白砂糖20克
  7. 5克
  8. 酱油40克
  9. 料酒10克
  10. 植物油35克

麻辣鸡的做法详细步骤

1. 将鸡腿肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟;
2. 坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出;
3. 坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

麻辣鸡的做法小贴士

食物相克:
鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;
与芝麻、菊花同食易中毒;
与李子、兔肉同食,会导致腹泻;
与芥末同食会上火。

麻辣鸡的营养分析

  1. 鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用...
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