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酸辣鸡杂的做法详细介绍

酸辣鸡杂的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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食材明细

  1. 鸡杂适量
  2. 适量
  3. 香菜或者葱粒适量
  4. 植物油适量
  5. 大蒜适量
  6. 姜丝适量
  7. 酸辣椒适量
  8. 少量白酒适量
  9. 生醋适量

酸辣鸡杂的做法详细步骤

做法:

1:用盘装些酸辣椒待用。

2:鸡肾洗净切片,待用。

3:待锅里水分烧干,放鸡肾煸炒至水干,装盘备用。

4:将炒锅洗净烧干水分,放入植物油,放入大蒜、姜丝、炒香,再放入鸡肾,炒到有香味时放几滴白酒,去腥味的,放入生醋,之后放入一些孜然,(也可不放,看个人口味),之后将切好的酸辣椒放入锅里一起翻炒,放盐,香菜或者葱粒,起锅咯!这道菜特别下饭!我们家是百吃不厌!
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上一道菜:红烧草鱼的做法[图文]
下一道菜:花生酱葱花饼的做法[图文]

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