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改良版排骨年糕的做法详细介绍

改良版排骨年糕的菜谱图片
更新于:2018-06-27
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分类标签

  1. 私家菜分类
  2. 年夜饭分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 年糕500g
  2. 大排4块
  3. 大白菜250g
  4. 少量
  5. 蛋清1个
  6. 生抽少量
  7. 老抽少量
  8. 淀粉少量

改良版排骨年糕的做法详细步骤

第1步
首先将年糕切片,浸泡在水中备用
准备好蛋清与大排
步骤图:首先将年糕切片,浸泡在水中备用步骤图:准备好蛋清与大排
第2步
用刀背将大排敲松
放入生抽、淀粉与蛋清,腌制大排30分钟;
步骤图:放入生抽、淀粉与蛋清,腌制大排30分钟;
第3步
热锅冷油,放入大排
将大排煎至呈金黄色;
步骤图:热锅冷油,放入大排步骤图:将大排煎至呈金黄色;
第4步
放入大白菜与年糕,切记不用加水了;盖上锅盖大火闷上10分钟,放入老抽和盐调味,就好啦
年糕虽好吃,但有肠胃疾病患者尽量避免食用,不易消化。
步骤图:放入大白菜与年糕,切记不用加水了;盖上锅盖大火闷上步骤图:年糕虽好吃,但有肠胃疾病患者尽量避免食用,不易消化
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上一道菜:豆豉蒸排骨的做法[图文]
下一道菜:四喜小丸子的做法[图文]

改良版排骨年糕评论内容

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