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孜然羊肉粒的做法详细介绍

孜然羊肉粒的菜谱图片
更新于:2018-02-23
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  1. 清真菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 10-30分钟所需时间
  6. 高级制作难度
食材明细
  1. 羊肉250克
  2. 大葱1/2根
  3. 孜然粒1汤匙(10克)
  4. 辣椒干3个
  5. 洋葱1/5个
  6. 料酒1匙
  7. 生抽1匙
  8. 1/2匙
  9. 1/4匙
  10. 蒜瓣(切片)三个
  11. 少许

孜然羊肉粒的做法详细步骤

第1步
羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好
切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
步骤图:羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好步骤图:切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖
第2步
中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段
锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒
步骤图:中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段步骤图:锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒
第3步
至表面焦黄,装起备用。
锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
步骤图:至表面焦黄,装起备用。步骤图:锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香
第4步
至香气很浓的时候倒入羊肉
放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
步骤图:至香气很浓的时候倒入羊肉步骤图:放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上。
第5步
倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用!
步骤图:倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用!
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上一道菜:广式年味小食煎堆的做法[图文]
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孜然羊肉粒评论内容

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