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麻酱素什锦的做法详细介绍

麻酱素什锦的菜谱图片
更新于:2018-04-20
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麻酱素什锦的简介及特色

素蔬菜球形似锦绣球,色彩斑斓,清脆爽口,咸鲜香酸辣甜六味,芝麻香气浓厚。

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  7. 主要工艺

食材明细

  1. 青萝卜75克
  2. 红萝卜75克
  3. 白萝卜75克
  4. 胡萝卜75克
  5. 圆白菜75克
  6. 莴笋75克
  7. 黄瓜75克
  8. 生菜(团叶)75克
  9. 白菜75克
  10. 芝麻酱30克
  11. 8克
  12. 酱油15克
  13. 味精2克
  14. 5克
  15. 白砂糖5克
  16. 芥末油5克
  17. 芝麻15克

麻酱素什锦的做法详细步骤

1. 将各种蔬菜择洗干净均切成细丝用凉开水浸泡,捞出控净水分;
2. 簇成直径五厘米的球形,围在大盘四周。
3. 取一中碗(直径8厘米)盛芝麻酱,加凉开水搅开,再加盐等调料搅匀,置于大圆盘中央即成。

麻酱素什锦的做法小贴士

食物相克:
青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
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上一道菜:虾皮豆腐炒蛋的做法[图文]
下一道菜:双参羊肉锅的做法[图文]

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