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甜甜蜜蜜的做法详细介绍

甜甜蜜蜜的菜谱图片
更新于:2018-02-28
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甜甜蜜蜜的简介及特色

香甜,粉糯,可作甜菜,也作点心。

分类标签

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食材明细

  1. 莲藕1000克
  2. 糯米250克
  3. 小麦面粉50克
  4. 白砂糖100克
  5. 蜂蜜50克
  6. 猪油(炼制)15克
  7. 糖桂花5克

甜甜蜜蜜的做法详细步骤

1. 糯米洗净,置箩内曝晒至燥;2. 老藕洗净,一端切去蒂头,倒置沥干水分;3. 将糯米灌注于藕孔内,切开的端面用刀柄敲捶几下;4. 入笼用旺火蒸40至50分钟,取出用冷水激凉;5. 刮去外皮,切成1厘米的片;6. 蘸上干面粉,用温油煎至金黄色装盆;7. 白糖、蜂蜜用文火略煮成糖浆,四周淋上熟猪油,并撒上糖桂花;8. 炒至糖汁紧裹藕片即成。

甜甜蜜蜜的做法小贴士

制作要诀:
主料中的莲藕宜选用老藕
健康提示:
中老年保健食谱

甜甜蜜蜜视频在线观看:

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