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酸辣汤的做法详细介绍

酸辣汤的菜谱图片
更新于:2017-8-11 07:25:44
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菜系及功效:川菜

酸辣汤的制作食材:

豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,鸡蛋1个,淀粉25克,花3克,酱油10克,猪油30克,味精胡椒粉各1克,香醋6克,精5克,汤750克。

酸辣汤的做法详细步骤

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。

酸辣汤视频在线观看:

  1. 酸辣汤的做法视频
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上一道菜:冬菜扣肉的做法[图文]
下一道菜:子姜鸭的做法[图文]

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