您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法详细介绍

蒜泥白肉的菜谱图片
更新于:2018-02-13
分享蒜泥白肉的做法,让更多人知道
分类标签
  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 清爽凉菜分类
  3. 年夜饭分类
  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 普通制作难度
食材明细
  1. 五花肉适量
  2. 生抽稍许
  3. 老抽稍许
  4. 红糖稍许
  5. 生姜片稍许
  6. 小茴香稍许
  7. 香叶稍许
  8. 桂皮稍许
  9. 葱段稍许
  10. 八角稍许

蒜泥白肉的做法详细步骤

第1步
选取上等五花肉,洗净焯水后,入开水锅内,煮一个小时左右(视肉的大小厚薄而增减时间),熟度就以“筷子能轻松戳透为准”;
熟后,关火,肉依然在肉汤里焖上40分钟后,再捞出,切薄片,装盘
第2步
清水入锅,加入普通生抽,老抽稍许,红糖,中火慢熬至红糖融化。
加入生姜片,葱段以及八角,桂皮,香叶,小茴香等香料,中小火熬约30分钟,关火,冷却。

蒜泥白肉的做法小贴士

复制酱油和普通酱油最大的区别就是味儿更醇厚,更浓郁。复制酱油熬好后,最好静置一晚后,食用1小时前,再加入大把的生蒜末,让蒜味和酱油完全融合,再食用,味极佳~
美食分享,让更多人知道

蒜泥白肉评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索