您的位置:天天美食 > 菜谱 > 蒜泥白肉的做法

蒜泥白肉的做法详细介绍

蒜泥白肉的菜谱图片
更新于:2018-1-6 11:50:08
分享蒜泥白肉的做法,让更多人知道
分类标签:利发国际欧洲厅客户端谱清爽凉菜年夜饭
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
五花肉适量 
生抽稍许老抽稍许
红糖稍许生姜片稍许
小茴香稍许香叶稍许
桂皮稍许葱段稍许
八角稍许 

蒜泥白肉的做法详细步骤

1、选取上等五花肉,洗净焯水后,入开水锅内,煮一个小时左右(视肉的大小厚薄而增减时间),熟度就以“筷子能轻松戳透为准”;
2、熟后,关火,肉依然在肉汤里焖上40分钟后,再捞出,切薄片,装盘
3、清水入锅,加入普通生抽,老抽稍许,红糖,中火慢熬至红糖融化。
4、加入生姜片,葱段以及八角,桂皮,香叶,小茴香等香料,中小火熬约30分钟,关火,冷却。

蒜泥白肉的做法小贴士

复制酱油和普通酱油最大的区别就是味儿更醇厚,更浓郁。复制酱油熬好后,最好静置一晚后,食用1小时前,再加入大把的生蒜末,让蒜味和酱油完全融合,再食用,味极佳~
美食分享,让更多人知道

蒜泥白肉评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索