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彩色小汤圆的做法详细介绍

彩色小汤圆的菜谱图片
更新于:2018-07-12
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分类标签

  1. 甜品/点心分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 30-45分钟所需时间
  5. 普通制作难度

食材明细

  1. 南瓜150g
  2. 紫薯150g
  3. 黑芝麻50g
  4. 抹茶粉10g
  5. 糯米粉400g
  6. 桂花适量
  7. 淀粉或者藕粉适量

彩色小汤圆的做法详细步骤

第1步
材料大合照
芝麻打碎,南瓜和紫薯上锅蒸熟,搅拌机打成泥。我这个南瓜迷之颜色是先打芝麻后,没洗,直接打南瓜了
步骤图:材料大合照步骤图:芝麻打碎,南瓜和紫薯上锅蒸熟,搅拌机打成泥。我这个
第2步
取糯米粉分别和南瓜泥,紫薯泥,芝麻,抹茶,和成面团。和面团可以水,也可以牛奶。
南瓜泥和面团不要加水或者牛奶,因为南瓜泥水分挺多的。
步骤图:取糯米粉分别和南瓜泥,紫薯泥,芝麻,抹茶,和成面团步骤图:南瓜泥和面团不要加水或者牛奶,因为南瓜泥水分挺多的
第3步
面团和好后,用保鲜膜包裹,锁住水分,搓圆子的时候,一点点拿出来,不然没等你搓完,面团会干掉。
园子不要太大了,煮的时候不好熟。
步骤图:面团和好后,用保鲜膜包裹,锁住水分,搓圆子的时候,步骤图:园子不要太大了,煮的时候不好熟。
第4步
上锅开水煮开,放入园子,水开后园子浮起来后,勾芡一下,就可以盛出来,撒上桂花和冰糖就可以了,
步骤图:上锅开水煮开,放入园子,水开后园子浮起来后,勾芡一

彩色小汤圆的做法小贴士

搓圆子的时候切记把暂时不用的面团盖上保鲜膜,最后勾芡的时候,用藕粉,口感更好。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:西湖藕韵(封口方法)的做法[图文]
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