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懒人酸辣凉粉-清爽一夏的做法详细介绍

懒人酸辣凉粉-清爽一夏的菜谱图片
更新于:2018-06-24
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分类标签

  1. 清爽凉菜分类
  2. 酸辣味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 简单制作难度

食材明细

  1. 凉粉一小块
  2. 青椒一个
  3. 4瓣
  4. 辣椒油适量
  5. 生抽1汤匙
  6. 1勺
  7. 1.5汤匙
  8. 芝麻油1勺
  9. 蚝油半勺
  10. 鸡精少许
  11. 少许

懒人酸辣凉粉-清爽一夏的做法详细步骤

第1步
准备好所需的食材,凉粉一块(220g左右),青椒一个,蒜4瓣,自制的辣椒油。
青椒切丁,蒜瓣切末。
步骤图:准备好所需的食材,凉粉一块(220g左右),青椒一步骤图:青椒切丁,蒜瓣切末。
第2步
凉粉切条,热水烫一下,码在小碗里。
倒扣在盘子里。(这样是为了码的整齐好看~)
步骤图:凉粉切条,热水烫一下,码在小碗里。步骤图:倒扣在盘子里。(这样是为了码的整齐好看~)
第3步
先铺一层青椒丁。
再来一层蒜泥。
步骤图:先铺一层青椒丁。步骤图:再来一层蒜泥。
第4步
最上面铺上一勺自制的辣椒油。
最后就是调一碗凉拌汁!(生抽1汤匙,醋1.5汤匙,糖1勺,蒜泥1勺,辣椒油1勺,蚝油半勺,芝麻油1勺,鸡精小半勺,盐少许)吃的时候倒进去拌匀即可。
步骤图:最上面铺上一勺自制的辣椒油。步骤图:最后就是调一碗凉拌汁!(生抽1汤匙,醋1.5汤匙,
第5步
浇上汁,真香!
完成!
步骤图:浇上汁,真香!步骤图:完成!
第6步
清爽快手又美味!
步骤图:清爽快手又美味!

懒人酸辣凉粉-清爽一夏的做法小贴士

1.凉粉烫一下可以让口感更好,颜色也会变的透明一些。
2.码在碗里倒扣进盘子,这样比较整齐好看,自己吃就无所谓啦。
3.凉拌菜基本按照我的调味汁配方不会错。
4.辣椒油随你喜欢,买的也可以,剁椒酱也很好吃。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:香肠小面包-适合下午茶的做法[图文]
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懒人酸辣凉粉-清爽一夏评论内容

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