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乳鸽山药莲子汤的做法详细介绍

乳鸽山药莲子汤的菜谱图片
更新于:2018-05-13
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  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 乳鸽一只
  2. 铁棍山药一根
  3. 香菇四朵
  4. 党参一根
  5. 莲子若干
  6. 三片

乳鸽山药莲子汤的做法详细步骤

第1步
首先我们准备好所需要的食材
乳鸽在煲汤之前要先飞水一下,这样可以去除乳鸽的血沫,让汤浓郁清亮
步骤图:首先我们准备好所需要的食材步骤图:乳鸽在煲汤之前要先飞水一下,这样可以去除乳鸽的血沫
第2步
煲汤最好还是用砂锅来煲,这样能最好的保留食材的营养,慢火熬煮两个小时,将乳鸽身上的营养都炖煮在汤里,这样才汤鲜肉嫩
煲乳鸽的一个半小时里我们来处理山药,给山药去皮一定要带上手套,山药皮上的粘液沾到皮肤上是很痒的,带一次性手套去皮很方便的。山药去皮用醋水浸泡
步骤图:煲汤最好还是用砂锅来煲,这样能最好的保留食材的营养步骤图:煲乳鸽的一个半小时里我们来处理山药,给山药去皮一定
第3步
山药最后放入,山药入锅再炖煮20分钟,待山药绵软熟透,就可以调味出锅了。
成品,放入山药的乳鸽汤呈奶白色,香而不腻,最是滋补佳品
步骤图:山药最后放入,山药入锅再炖煮20分钟,待山药绵软熟步骤图:成品,放入山药的乳鸽汤呈奶白色,香而不腻,最是滋补

乳鸽山药莲子汤的做法小贴士

我之所以在汤里放入新鲜香菇,是因为鲜菇的鲜味可以中和乳鸽的油腻异味,这样汤喝起来才完美。
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上一道菜:虎皮蛋糕卷的做法[图文]
下一道菜:黄金厚蛋烧的做法[图文]

乳鸽山药莲子汤评论内容

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