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盘龙卷饼的做法详细介绍

盘龙卷饼的菜谱图片
更新于:2018-04-19
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  2. 香味 菜品口味

食材明细

  1. 五花肉沫250G
  2. 大葱1根
  3. 面粉300G
  4. 蚝油1勺
  5. 五香粉适量
  6. 料酒2大勺
  7. 适量
  8. 食用油适量
  9. 姜末适量

盘龙卷饼的做法详细步骤

第1步
面皮采用半烫面式,先用开水少量烫部分面粉,然后添加冷水拌匀揉合
揉好面团,醒20分钟
步骤图:面皮采用半烫面式,先用开水少量烫部分面粉,然后添加步骤图:揉好面团,醒20分钟
第2步
肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌匀调味。
醒好的面团切成剂子,搓成长条状
步骤图:肉馅加葱末和姜末加食用油/盐/蚝油/五香粉/料酒拌步骤图:醒好的面团切成剂子,搓成长条状
第3步
用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些
拌好的肉馅装入裱花袋子中,前端剪开一个小口。
步骤图:用擀面杖把面擀成长长的面皮。要薄一些步骤图:拌好的肉馅装入裱花袋子中,前端剪开一个小口。
第4步
然后在面皮的下方隔出2CM左右,沿着边挤出肉馅,另一边刷一层薄油
然后把馅料卷起来。
步骤图:然后在面皮的下方隔出2CM左右,沿着边挤出肉馅,另步骤图:然后把馅料卷起来。
第5步
卷好的肉馅再盘成圆饼
把圆饼的一端捏好,盘到饼底。雏形完成
步骤图:卷好的肉馅再盘成圆饼步骤图:把圆饼的一端捏好,盘到饼底。雏形完成
第6步
打开利仁电饼铛,预热好以后倒入适量食用油,然后把卷好的盘龙饼放到电饼铛上面,在饼面上再刷一层油,撒点芝麻(方形的电饼铛扩大了受热面积,比圆形的跟有富余空间,可以一次烙四个饼,好用哈)
然后盖上上盘。选择烙馅饼功能(这个真是高大上电饼铛的体验,不光是全电子屏显示,而且还有语音提示)
步骤图:打开利仁电饼铛,预热好以后倒入适量食用油,然后把卷步骤图:然后盖上上盘。选择烙馅饼功能(这个真是高大上电饼铛
第7步
只需要三四分钟,香喷喷的盘龙馅饼就完成了。
总结下来,利用电饼铛烙饼,由于上下受热均匀,面饼表面香脆可口,肉馅多汁喷香。真是好吃哇!
步骤图:只需要三四分钟,香喷喷的盘龙馅饼就完成了。步骤图:总结下来,利用电饼铛烙饼,由于上下受热均匀,面饼表
第8步
哦对了,开发菜谱还真是个发明创造的好项目,我发现裱花带挤馅儿可真是方便快捷,包饺子也没问题。哈哈哈。
步骤图:哦对了,开发菜谱还真是个发明创造的好项目,我发现裱
美食分享,让更多人知道
上一道菜:巧克力燕麦饼干(电饼铛点心)的做法[图文]
下一道菜:海鲜煎饼的做法[图文]

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