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春意盎然的做法详细介绍

更新于:2018-02-09
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食材明细

  1. 冬笋300克
  2. 荠菜100克
  3. 胡萝卜20克
  4. 4克
  5. 味精2克
  6. 淀粉(玉米)3克
  7. 花生油20克

春意盎然的做法详细步骤

1. 冬笋去皮洗净煮熟后切成劈柴状;
2. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
3. 荠菜择洗干净,用开水氽一下,捞出放进冷水里冲凉后,挤出水分,切成粗末;
4. 胡萝卜洗净煮熟切成末待用;
5. 坐锅,放油烧热,投入冬笋块略炒,加入鸡汤、粗盐、味精,烧开后放入荠菜、水淀粉勾稀芡;
6. 开锅后放进胡萝卜未,即可装盘。
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