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白汁五柳鱼的做法详细介绍

更新于:2018-02-27
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食材明细

  1. 鲢鱼500克
  2. 胡萝卜50克
  3. 黄瓜50克
  4. 大葱50克
  5. 5克
  6. 大蒜(白皮)5克
  7. 3克
  8. 味精2克
  9. 胡椒粉2克
  10. 淀粉(玉米)4克

白汁五柳鱼的做法详细步骤

1. 把鱼宰杀去鳞、骨、内脏收拾干净;
2. 胡萝卜、黄瓜、葱都切成3厘米长的细丝;
3. 姜、蒜适当切丝;
4. 用精盐、味精、胡椒粉和水淀粉兑汁待用;
5. 锅中放适量水,烧开,鱼下锅煮熟,捞出放盘中,鱼汤待用;
6. 锅烧热,放适量油,把葱、姜、蒜下锅稍炒,再把胡萝卜、黄瓜入锅,烹入兑好的汁,炒熟,浇在鱼上即可。
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