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拌酸辣白菜心的做法详细介绍

拌酸辣白菜心的菜谱图片
更新于:2018-06-06
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食材明细

  1. 白菜300克
  2. 3克
  3. 5克
  4. 白砂糖2克
  5. 酱油4克
  6. 泡椒15克
  7. 5克
  8. 花椒3克

拌酸辣白菜心的做法详细步骤

1. 将白菜去叶取白菜心洗净,切成长丝,用沸水烫一下,加精盐拌匀腌渍2小时,再挤去水分,放入大碗内;
2. 泡椒洗净切成细丝;
3. 姜去皮切细丝;
4. 将醋、酱油、白糖、泡红辣椒丝,姜丝和花椒放入另一碗内拌匀,再倒入白菜丝中,稍加搅拌,盖好30分钟后即成。
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