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蜜橘银耳的做法详细介绍

更新于:2015-4-3 15:21:09
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分类标签:美容菜谱肺调养食谱动脉硬化食谱防暑食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
银耳(干)20克蜜橘200克
白砂糖150克淀粉(玉米)10克

蜜橘银耳的做法详细步骤

1. 将发好的银耳去及杂质,放入碗水中加少量水,上笼蒸1小时取出;
2. 蜜橘剥皮去筋络,成净橘瓣;
3. 汤锅置旺火上,放适量清水,将蒸好的银耳放入汤锅内,再放橘瓣,白糖烧开;
4. 用水淀粉勾芡,待汤再开,起锅盛入汤碗内即成。

蜜橘银耳的做法小贴士

制作要诀:
银耳、蜜橘要上等新鲜的,发霉变质的不能用。
健康提示:
此菜甜酸可口、生津止渴、夏日食用可祛暑润燥、宁心安神、护肤养颜的作用。
食物相克:
蜜橘:橘子同螃蟹食,令患软痈。同獭肉食,令恶心。勿与槟榔同食。(引自《饮食须知》)
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