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芹藕汤的做法详细介绍

更新于:2017-11-24
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食材明细

  1. 芹菜150克
  2. 莲藕150克
  3. 花生油25克
  4. 3克
  5. 味精2克

芹藕汤的做法详细步骤

1. 鲜芹菜连叶洗净,切段;
2. 鲜藕洗净,刮去外皮,切片;
3. 汤锅内放花生油,八成热时下入芹菜、藕,煸炒1分钟;
4. 入精盐,加水500克,煮沸后放入味精即成。

芹藕汤的做法小贴士

健康提示:
1. 藕为睡莲科植物莲的肥大根茎;
2. 鲜藕味甘,性寒;
3. 李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”,是祛瘀生新之品,有解渴,醒酒,止血,散瘀的功效;
4. 妇女产后忌食生冷,唯猪不忌藕,是因为它能消瘀;
5. 芹藕汤中芹菜、鲜藕各半,共奏止血凉血之效;
6. 适用于血热型功能性子宫出血等疾患。
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