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淡奶油杏仁软面包的做法详细介绍

淡奶油杏仁软面包的菜谱图片
更新于:2018-05-12
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分类标签

  1. 精品主食分类
  2. 甜味 菜品口味
  3. 1小时以上所需时间
  4. 高级制作难度

食材明细

  1. 高筋面粉270g
  2. 酵母3g
  3. 黄油30g
  4. 40g
  5. 3g
  6. 淡奶油120g
  7. 鸡蛋30g
  8. 80g
  9. 杏仁片适量

淡奶油杏仁软面包的做法详细步骤

第1步
面包材料混合揉成团,直到扩展阶段, 揉好之后的面团发酵至两倍大。
将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,如图滚圆。 醒20分钟。
步骤图:面包材料混合揉成团,直到扩展阶段,
揉好之后的面步骤图:将发酵好的面团排气,分成12个平均大小的剂子,如图
第2步
将小面整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适量空隙。
放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分钟。 发酵好的面团有之前的两倍大,如图挤在一起。
步骤图:将小面整齐的排列进方形烤盘,此时面团和面团之间有适步骤图:放置在温暖潮湿的地方进行二次发酵,大约40-60分
第3步
表面刷鸡蛋液。
撒上杏仁片。 烤箱预热180度,上下火烤15-20分钟。
步骤图:表面刷鸡蛋液。步骤图:撒上杏仁片。
烤箱预热180度,上下火烤15-2

淡奶油杏仁软面包的做法小贴士

吃的时候,撕下来一个,看看一丝一丝的面包组织。
味道又香又软哇。。上面的杏仁片脆脆的,给面包增添了小惊喜哦~
不用北海道吐司那样揉面辛苦,做法简单不整形,不想试试吗?
美食分享,让更多人知道
上一道菜:趣多多芝士软式甜饼的做法[图文]
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淡奶油杏仁软面包评论内容

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