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香喷喷的山东抓果的做法详细介绍

香喷喷的山东抓果的菜谱图片
更新于:2017-5-31 19:57:03
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分类标签:鲁菜利发国际欧洲厅客户端谱甜品/点心
菜品口味所需时间
制作难度 
食材明细
面粉400克酵母5克
鸡蛋2个 
炒熟的白芝麻50克白糖50克
食用油50克 

香喷喷的山东抓果的做法详细步骤

香喷喷的山东抓果的做法图片第1步
1、酵母用少许温水稀释开。把稀释好的酵母倒入盆内。打入两个鸡蛋。
香喷喷的山东抓果的做法图片第2步
2、加入白糖。 倒入食用油。用打蛋器把所有材料充分打匀。
香喷喷的山东抓果的做法图片第3步
3、一点点的加入面粉,边加边用筷子搅拌。搅拌成面团。 用手将面团揉光滑,揉的过程中再加入适量干面粉,尽量将面团和的硬一些,容易成型。
香喷喷的山东抓果的做法图片第4步
4、盖上保鲜膜或者盖子,放在温暖处,饧发。 面团发至原来面团的一倍就可以了,上午和面,吃了个中午饭,就满满一盆了。 将饧发好的面团取出,排气,揉光滑。
香喷喷的山东抓果的做法图片第5步
5、炒熟的白芝麻放进去,与面团揉匀。将揉好的面团用擀面杖擀成面片,约0.5cm左右。 用刀将面片切成菱形块,饧发半小时(也可用模具刻出自己喜欢的造型)。
香喷喷的山东抓果的做法图片第6步
6、电饼铛接通电源,调为小火,饧发好的菱形块放上去。一面成型后,翻面,直至煎至两面金黄,口感酥脆即可。依次把所有的抓果烙完,凉晾后会更加的香脆。如一次性吃不完,凉晾后用保鲜袋密封好保存,不易受潮。
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