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芹菜炒素肉丝的做法详细介绍

更新于:2015-3-25 21:57:39
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分类标签:清真菜骨质疏松食谱老人食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
素肉200克 
红萝卜75克芹菜75克
青蒜30克 
花生油30克豆瓣酱20克
味精2克生抽5克
淀粉(蚕豆)10克白砂糖2克

芹菜炒素肉丝的做法详细步骤

1. 芹菜去叶洗净,切约一寸长段;
2. 蒜苗去根须,洗净后切约一寸长段;
3. 油下锅烧滚,先爆炒豆瓣酱,随即放入芹菜、蒜苗同炒片刻;
4. 再加素丝、生抽、味精和白糖,炒拌约一分钟;
5. 用少许豆粉水勾芡即成。

芹菜炒素肉丝的做法小贴士

食物相克:
红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
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