白灼芥兰的做法详细介绍
更新于：2018-03-07
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白灼芥兰的做法详细步骤
第1步
芥兰去皮；
切成长条；
芥兰去皮；
切成长条；
第2步
大蒜剁成蒜泥；
锅里把水烧开后放入芥兰；
大蒜剁成蒜泥；
锅里把水烧开后放入芥兰；
第3步
5.水再次开后把芥兰拿出放入准备好的凉水过凉后装盘；
6.在一个碗里放入酱油，半勺白糖，一点盐；
5.水再次开后把芥兰拿出放入准备好的凉水过凉后装盘；
6.在一个碗里放入酱油，半勺白糖，一点盐；
第4步
7.再加入香油和蒜泥，搅拌均匀；
8.淋在装入盘子里的芥兰上即可。
7.再加入香油和蒜泥，搅拌均匀；
8.淋在装入盘子里的芥兰上即可。
白灼芥兰的做法小贴士
1.芥兰焯水的时间取决于芥兰的粗细，我买的品种是比较粗壮的，所以焯水的时间略微久一点，但不能太久，煮熟了就不脆了，一般水开后放入，水再次滚起就差不多了；2.焯水后的芥兰要马上用凉水过凉可以保持其清脆的口感；
芥兰对肠胃热重、熬夜失眠、虚火上升，或因缺乏维生素C而引起的牙龈肿胀出血，很有帮助。
白灼芥兰评论内容
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