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糖醋鲈鱼的做法详细介绍

更新于:2017-11-06
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糖醋鲈鱼的简介及特色

色泽光亮,酸甜可口。

分类标签

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  5. 酸甜味 菜品口味
  6. 主要工艺

食材明细

  1. 鲈鱼500克
  2. 200克
  3. 酱油50克
  4. 白砂糖200克
  5. 淀粉(豌豆)50克
  6. 25克

糖醋鲈鱼的做法详细步骤

1.鲈鱼去鳞,去鳃,去除内脏,洗净。
2.锅内加水(以水能淹没整条鱼为宜)烧开,将鱼放入,用小火焖约8分钟后待鱼断生捞起装盘撒上姜末。
3.锅上火加老抽,米醋,糖炒溶,加少许水烧开勾芡,淋在鱼上即可。

糖醋鲈鱼的做法小贴士

食物相克:
鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:粉蒸鳗鱼的做法
下一道菜:糯米葡萄羹的做法

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