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金枪鱼炒饭的做法详细介绍

金枪鱼炒饭的菜谱图片
更新于:2017-12-07
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分类标签
  1. 精品主食分类
  2. 香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 10分左右所需时间
  5. 简单制作难度
食材明细
  1. 雄鸡牌金枪鱼罐头半罐
  2. 米饭1碗
  3. 火腿肠半根
  4. 介蓝菜5根
  5. 胡萝卜4分之一个
  6. 3片
  7. 胡椒粉少许
  8. 鲍鱼汁3汤匙
  9. 鸡粉少许
  10. 生抽3汤匙
  11. 少许
  12. 香油少许

金枪鱼炒饭的做法详细步骤

第1步
食材:准备金枪鱼罐头
打开易拉罐盖
步骤图:食材:准备金枪鱼罐头步骤图:打开易拉罐盖
第2步
米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰箱里保鲜,第二天做炒饭很好。
芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
步骤图:米饭1碗(隔夜饭炒出来更好吃)家里的剩饭可以放在冰步骤图:芥蓝菜去老叶、削去梗皮洗净
第3步
芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒
锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜、芥蓝菜焯一下水断生。捞起沥干水
步骤图:芥蓝菜切粒、胡萝卜切粒、火腿切粒步骤图:锅里放适量水加1汤匙盐、1汤匙花生油烧开、把胡萝卜
第4步
锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这个过程帮助去除金枪鱼本身的腥味)
倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
步骤图:锅里放适量花生油烧热,把切好的姜片放下去煎一下(这步骤图:倒下金枪鱼加点盐保持中火煎炒
第5步
用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)
翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
步骤图:用锅铲压碎鱼块(没有骨头很方便的)步骤图:翻炒几下至出来香味,夹起姜片扔掉。
第6步
倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒
加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
步骤图:倒下米饭、火腿粒调成小火不停翻炒步骤图:加鲍鱼汁、鸡粉、生抽、胡椒粉翻炒均匀
第7步
倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀
浇上一点香油即可起锅
步骤图:倒下焯水的胡萝卜、芥蓝菜翻炒拌匀步骤图:浇上一点香油即可起锅
第8步
好香!吃啦。。。
步骤图:好香!吃啦。。。

金枪鱼炒饭的做法小贴士

金枪鱼煮菜前先用油锅煎至香酥,既没有腥味又好鲜香。做菜炒饭十分方便,免去剔骨头的麻烦。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:素烩玉米羹的做法[图文]
下一道菜:锅贴小黄鱼的做法[图文]

金枪鱼炒饭评论内容

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