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纸包鸡的做法详细介绍

纸包鸡的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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菜系及功效:粤菜

纸包鸡的制作食材:

鸡胸肉(切片)。
豌豆荚,丝,丝,玻璃纸,
料酒酱油,麻胡椒

纸包鸡的做法详细步骤

(1) 将鸡肉片加入料酒、酱油、盐、麻油、胡椒料拌匀备用。

(2) 一张玻璃纸包上一块鸡肉,一片豌豆荚及少许葱、姜丝,包裹成长方形状。

(3) 油烧熟,放入纸包鸡大火炸2分钟,见鸡浮起后,用漏勺压一压立即捞出。纸包鸡内亦可加些香菰丝或辣椒丝。
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上一道菜:姜丝肉蟹的做法[图文]
下一道菜:果汁肉脯的做法[图文]

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