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醉枣的做法详细介绍

醉枣的菜谱图片
更新于:2015-4-6 10:17:16
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醉枣的简介及特色

醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。
菜系及功效:干果制作

醉枣的制作食材:

鲜枣100千克,60度粮食白酒10千克(约耗酒5千克)。

醉枣的做法详细步骤

1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。

2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。

3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
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上一道菜:琥珀桃仁的做法[图文]
下一道菜:苹果脯的做法

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