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红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法详细介绍

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的菜谱图片
更新于:2018-06-12
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分类标签

  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 清香味 菜品口味
  3. 主要工艺
  4. 10-30分钟所需时间
  5. 简单制作难度

食材明细

  1. 苦瓜一根
  2. 莲藕两节
  3. 南瓜一块
  4. 鸡精一勺
  5. 食用盐一勺
  6. 植物油一碟
  7. 红甜椒一个

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法详细步骤

第1步
莲藕去两头、皮,洗净,沥干水分,切细条。
苦瓜去瓤,洗净,沥干水分,切细条。
步骤图:莲藕去两头、皮,洗净,沥干水分,切细条。步骤图:苦瓜去瓤,洗净,沥干水分,切细条。
第2步
红甜椒去皮,洗净,沥干水分,切细条。
老南瓜去皮、瓤,洗净,沥干水分,切细条。
步骤图:红甜椒去皮,洗净,沥干水分,切细条。步骤图:老南瓜去皮、瓤,洗净,沥干水分,切细条。
第3步
取干净干燥不锈钢深口汤锅一个,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸。
倒入苦瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。
步骤图:取干净干燥不锈钢深口汤锅一个,蓄水半锅,上灶,起火步骤图:倒入苦瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。
第4步
倒入南瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。
倒入莲藕条,焯至断生,捞出沥干水分。
步骤图:倒入南瓜条,焯至断生,捞出沥干水分。步骤图:倒入莲藕条,焯至断生,捞出沥干水分。
第5步
炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分。
注油。
步骤图:炒锅洗净,擦干水渍,上灶,起火最大档次控干水分。步骤图:注油。
第6步
倒入红甜椒、莲藕、苦瓜、南瓜条,翻炒均匀,静置2分钟,翻炒均匀。
搁盐。
步骤图:倒入红甜椒、莲藕、苦瓜、南瓜条,翻炒均匀,静置2分步骤图:搁盐。
第7步
搁鸡精,翻炒均匀,熄火即可。
装盘
步骤图:搁鸡精,翻炒均匀,熄火即可。步骤图:装盘

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝的做法小贴士

【四人份】
【南瓜禁不住折腾,制作时需注意翻炒次数尽可能精简】
美食分享,让更多人知道
上一道菜:红椒炒四季豆的做法[图文]
下一道菜:黑木耳炒千张的做法[图文]

红椒炒苦瓜莲藕南瓜丝评论内容

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