您的位置:天天美食 > 菜谱 > 香煎椒盐多春鱼的做法

香煎椒盐多春鱼的做法详细介绍

香煎椒盐多春鱼的菜谱图片
更新于:2017-10-4 15:30:07
分享香煎椒盐多春鱼的做法,让更多人知道

香煎椒盐多春鱼的简介及特色

之前去料理店,都会点一盘多春鱼来吃,这种鱼的个头虽不大,肉质却特别嫩滑,煎的表面金黄,鱼骨已经煎酥,加上满肚子的鱼籽,味道十分鲜美!周末逛城市超市,小哲看到冷柜里有多春鱼,一定要让我买一盒,说让我回家煎了吃。带了一盒回来,用最简单的香煎法做了,小哲大呼过瘾,直说好吃。煎好的鱼身酥脆,鱼肉清甜鲜美,特别是当牙齿咬到肚子里一整包鱼籽时,哗休哗休...你能享受到细细的鱼籽在你齿间爆裂的快感。、超级简单的做法 ,五分钟就能搞定外面料理店的人气菜,别怀疑,你也可以!
分类标签:韩国料理利发国际欧洲厅客户端谱私家菜
菜品口味主要工艺
所需时间制作难度
食材明细
多春鱼 
料酒姜片
葱段椒盐粉

香煎椒盐多春鱼的做法详细步骤

香煎椒盐多春鱼的做法图片第1步
1、多春鱼洗净表面,去腮同时拉出肠子。
香煎椒盐多春鱼的做法图片第2步
2、把处理好的多春鱼放点料酒、姜片和葱段,腌制一会儿去腥。
香煎椒盐多春鱼的做法图片第3步
3、平底锅烧热,放入一茶匙色拉油,把腌制好的多春鱼用厨房纸巾拭干表面水份,排入锅中。
香煎椒盐多春鱼的做法图片第4步
4、中火,两面煎至焦黄。
香煎椒盐多春鱼的做法图片第5步
5、出锅前撒上椒盐粉即可。

香煎椒盐多春鱼的做法小贴士

1. 多春鱼,好吃的就是肚子里满满的鱼籽 ,所以挑选的时候记得选肚子鼓鼓的那种。
2. 清洗的时候和别的鱼不同,不能破肚子洗,否则鱼籽都洗没了,直接把鱼鳃拉出来的时候带出鱼肠就可以了,多春鱼个头比较小,所以鱼肠也是非常少的一小条,很容易带出来。
3. 煎好撒上椒盐趁热吃,味道是最好的。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:香葱肉松蛋糕卷的做法[图文]
下一道菜:自制咸鸭蛋的做法[图文]

香煎椒盐多春鱼评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索