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Q版牛肉汉堡的做法详细介绍

Q版牛肉汉堡的菜谱图片
更新于:2016-11-16 06:50:28
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Q版牛肉汉堡的简介及特色

昨晚买了一袋小面包,本想吃着玩儿的,发现它们迷你的样子好可爱,决定利用它给帆少做个Q版的牛肉汉堡当早餐。因为太迷你,帆少吃两个自然不在话下。为了配合这个迷你,我特意煎的初生土鸡蛋,这个够小。:)最近跟牛肉较上劲了,反复做。今天的汉堡,唯一缺点是搅打牛肉胚过度用力,以至于太弹,煎出来时有点过度膨胀,我不得不把它再片薄一些。下次做时把牛肉随便剁碎就好咯,吸取教训。
分类标签:精品主食
主要工艺 
食材明细
汉堡胚(动手能力强的同学可以自己烤)鸡蛋
黄瓜生菜
牛肉 
鸡蛋清肉桂粉
干的罗勒叶牛至碎
黑胡椒粉
橄榄油湿淀粉
沙拉酱 

Q版牛肉汉堡的做法详细步骤

Q版牛肉汉堡的做法图片第1步
1、剁好牛肉,里面调入牛至碎、罗勒叶、肉桂粉、黑胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉、盐、少量水,充分搅拌均匀。
Q版牛肉汉堡的做法图片第2步
2、搅拌好的牛肉,准备的鸡蛋,汉堡胚,蔬菜。这么多的蔬菜,是因为要顺手做个蔬菜沙拉哦。
Q版牛肉汉堡的做法图片第3步
3、牛肉饼中火煎至两面金黄。鸡蛋也双面煎,煎的时候可以撒几颗盐,更入味。
Q版牛肉汉堡的做法图片第4步
4、煎好的牛肉饼和鸡蛋。为了好看,鸡蛋可以修一下边角。迷你面包横刀对半剖开。
Q版牛肉汉堡的做法图片第5步
5、面包上涂抹少量沙拉酱,随意铺垫鸡蛋、黄瓜、生菜、牛肉饼,就可以开动啦!

Q版牛肉汉堡的做法小贴士

牛肉饼里面各种香料的量要尽量少,我随意捻了一点,否则香料的味道会掩盖牛肉原本的鲜味。
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上一道菜:Kimchi的做法[图文]
下一道菜:生吃荷仙菇的做法[图文]

Q版牛肉汉堡评论内容

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