您的位置:利发国际欧洲厅客户端 > 菜谱 > 东阿阿胶糕的做法

东阿阿胶糕的做法步骤

东阿阿胶糕的菜谱图片
更新于:2018-07-01
分享东阿阿胶糕的做法,让更多人知道

分类标签

  1. 美味糕点分类
  2. 药膳偏方分类
  3. 甜品/点心分类
  4. 补气食谱分类
  5. 补血食谱分类
  6. 气血双补食谱分类
  7. 美容菜谱分类
  8. 香味 菜品口味
  9. 主要工艺
  10. 1小时以上所需时间

食材明细

  1. 东阿阿胶125克
  2. 黄酒230克
  3. 核桃仁100克
  4. 龙眼干(肉)100克
  5. 红枣100克
  6. 黑芝麻60克
  7. 枸杞25克
  8. 冰糖50克

东阿阿胶糕的做法详细步骤

第1步
在药店买的东阿阿胶块,然后让店员直接打成粉。
加入黄酒浸泡一天。
步骤图:在药店买的东阿阿胶块,然后让店员直接打成粉。步骤图:加入黄酒浸泡一天。
第2步
准备好其他食材。还要提前准备一个烤盘或是盒子,铺上保鲜袋,在保鲜袋上面刷一层食用油防粘。
红枣去核剪成小块,放到锅稍微炒一下。
步骤图:准备好其他食材。还要提前准备一个烤盘或是盒子,铺上步骤图:红枣去核剪成小块,放到锅稍微炒一下。
第3步
芝麻也炒熟备用。核桃用烤箱烤熟也掰成小块。
浸泡好的阿胶浆,放到电磁炉小火煮开,然后一直开小火。人要在旁边不停的用木铲搅拌,以免糊锅。
步骤图:芝麻也炒熟备用。核桃用烤箱烤熟也掰成小块。步骤图:浸泡好的阿胶浆,放到电磁炉小火煮开,然后一直开小火
第4步
我这个是45分钟后的,已经达到挂旗状态就可以加入其他材料了。(挂旗~如图)加料顺序为:从大~到小,先加核桃~红枣~桂圆~枸杞~芝麻。每加一种材料都要搅拌均匀才加第二种。
然后倒进准备好的盒子,上面铺一层保鲜袋,用手尽量压平、压实。(也可以用其他工具压)压好后把保鲜袋撕开,盖上盖子放到冰箱冷藏至阿胶糕凝固变硬。
步骤图:我这个是45分钟后的,已经达到挂旗状态就可以加入其步骤图:然后倒进准备好的盒子,上面铺一层保鲜袋,用手尽量压
第5步
我这个是冷藏五个小时的,因为一时没时间。
切成小块。
步骤图:我这个是冷藏五个小时的,因为一时没时间。步骤图:切成小块。
第6步
因为压得比较紧实,所以里面一点缝隙都没有。
有一部分我用糯米纸包好。
步骤图:因为压得比较紧实,所以里面一点缝隙都没有。步骤图:有一部分我用糯米纸包好。
第7步
非常的香。阿胶那种不好闻的味道一点也没了。
步骤图:非常的香。阿胶那种不好闻的味道一点也没了。

东阿阿胶糕的做法小贴士

做阿胶糕最能考验一个人的耐心,就单煮阿胶浆就用了差不多一个小时。只要你有足够的耐心,做出好的阿胶糕就不是什么难事。

东阿阿胶糕的营养分析

  1. 1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血...
    一般人均可使用。1. 适宜肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉...详细介绍
    枸杞菜谱姜丝枸杞炒山药   枸杞子酒   大枣枸杞桂圆汤    更多>>>
  2. 1、能够促进造血功能,促进凝血和降低血管通透性;2、服用后可增加体内钙的摄入量,有效地改善因缺钙导致的骨钙丢失、钙盐外流、骨质疏松和骨...
    1、适宜营养型贫血的女性、身体虚弱、免疫力低下的人士及产后的妇...详细介绍
    阿胶菜谱阿胶炖牛肉   芝麻核桃阿胶酥   鸡丝阿胶汤    更多>>>
  3. 1. 黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品;2. 黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E...
    一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍
    黑芝麻菜谱补钙黑芝麻酱   黑芝麻戚风蛋糕   杏仁黑芝麻油麦菜    更多>>>
  4. 桃仁含苦杏仁苷、24-亚甲基环木菠萝烷醇、野樱苷、β-谷甾醇和菜油甾醇及它们的葡萄糖苷等,还含绿原酸、3-咖啡酰奎宁酸、苦杏仁酶、挥发...
    一般人群均可使用;孕妇忌食。...详细介绍
    桃仁菜谱琥珀桃仁面包   山药桃仁羊肉汤   胡桃仁糖    更多>>>
  5. 1. 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,药理研究发现,红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有...
    一般人群均可食用1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用;2. 湿...详细介绍
    枣菜谱枣泥桃酥   枣香养生黄馍馍   甘蜜金枣    更多>>>
上一道菜:蝴蝶麵沙拉的做法[图文]
下一道菜:鲜虾西兰花披萨的做法[图文]

东阿阿胶糕评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索