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宝宝辅食食谱时蔬肉粽的做法步骤

宝宝辅食食谱时蔬肉粽的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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  1. 精品主食分类
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  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间
  6. 简单制作难度

食材明细

  1. 米饭1碗
  2. 肉馅30克
  3. 小葱2克
  4. 胡萝卜8克
  5. 芋头25克
  6. 豌豆8克
  7. 蔓越莓3克
  8. 粽叶3片

宝宝辅食食谱时蔬肉粽的做法详细步骤

第1步
参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备:米饭1碗、肉馅30克、小葱2克、胡萝卜8克、芋头25克、豌豆8克、蔓越莓3克、粽叶3片烹饪时间:35分钟难度分析:初级
把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中,煮沸2~3分钟。煮好后,放在锅中备用不能捞出,否则会失去水分。煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。
步骤图:参考月龄:14个月以上,对食材不过敏的宝宝食材准备步骤图:把粽叶一张张清洗干净,然后放到锅中,煮沸2~3分钟
第2步
小葱切末,加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。
用筷子充分地拌匀,腌制15分钟。
步骤图:小葱切末,加入肉馅中。继续加入植物油和酱油。步骤图:用筷子充分地拌匀,腌制15分钟。
第3步
豌豆放入沸水锅中,焯水捞出。这里的蔬菜,你可以随意的替换,什么方便用什么就可以了~soeasy~
焯水过后的豌豆,用手剥掉外皮。
步骤图:豌豆放入沸水锅中,焯水捞出。这里的蔬菜,你可以随意步骤图:焯水过后的豌豆,用手剥掉外皮。
第4步
芋头去皮切丁,胡萝卜切丁。
料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
步骤图:芋头去皮切丁,胡萝卜切丁。步骤图:料理机中加入芋头丁、豌豆、胡萝卜搅打细腻。
第5步
蔬菜末倒入肉馅中,用筷子搅拌混合均匀。
粽子叶子一端卷成筒状,接近一个圆锥形,放入2-3颗蔓越莓。
步骤图:蔬菜末倒入肉馅中,用筷子搅拌混合均匀。步骤图:粽子叶子一端卷成筒状,接近一个圆锥形,放入2-3颗
第6步
装入2/3满的米饭,用勺子压实。
接着用勺子,在中间压出凹槽,放入调好的肉馅。
步骤图:装入2/3满的米饭,用勺子压实。步骤图:接着用勺子,在中间压出凹槽,放入调好的肉馅。
第7步
放入米饭压实。一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。
用左手捏住填好的粽子,右手把边口的地方捏住,这样折过来盖好。
步骤图:放入米饭压实。一定要压紧一点,这样更容易包严实哦。步骤图:用左手捏住填好的粽子,右手把边口的地方捏住,这样折
第8步
然后顺着粽子的形状,把粽子叶这样绕几圈绑紧,一个粽子就包好了。包粽子的手法,有超级超级超级多的。三角粽、四角粽、长粽、牛角粽等等。我这个方法是相对来说,最简单的啦~不会的妈妈,可以再看视频学一下哦。
放入蒸锅,蒸约20分钟。具体时间,要根据粽子的大小来决定,大一点要适当的延长蒸制时间。
步骤图:然后顺着粽子的形状,把粽子叶这样绕几圈绑紧,一个粽步骤图:放入蒸锅,蒸约20分钟。具体时间,要根据粽子的大小
第9步
开盖取出,剥除外皮。
可以吃啦,浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛,又能轻松的解决一餐饭~
步骤图:开盖取出,剥除外皮。步骤图:可以吃啦,浓浓的粽子香气~既能让宝宝感受节日的气氛

宝宝辅食食谱时蔬肉粽的做法小贴士

君君小提示:
1.煮过的粽叶柔韧性会比较好,在包的时候不容易断裂。另外,我用的是新鲜粽叶,如果麻麻们用的是干粽叶,一定要提前泡软后再煮。

宝宝辅食食谱时蔬肉粽的营养分析

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