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潮汕白果腐竹猪肚汤的做法详细介绍

潮汕白果腐竹猪肚汤的菜谱图片
更新于:2018-05-10
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  1. 粤菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 美味粥汤分类
  4. 香味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 1小时以上所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 猪肚900克
  2. 腐竹30克
  3. 白果适量
  4. 清水适量
  5. 适量
  6. 生粉适量
  7. 胡椒粒适量

潮汕白果腐竹猪肚汤的做法详细步骤

第1步
在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗干净后切成丝,放至盘中备用
接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用
步骤图:在猪肚上加适量生粉,盐,搓洗,重复三至五次,再清洗步骤图:接着再用刀背把胡椒粒剁碎,放至碟中备用
第2步
在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎,搅拌均匀,盖上锅盖,大火烧开后转中小火煲两个小时
两个小时后打开锅盖加适量盐即可,香味浓郁又营养的家庭靓汤就炖好啦
步骤图:在锅中倒入适量水煮沸,再下猪肚、白果、腐竹、胡椒碎步骤图:两个小时后打开锅盖加适量盐即可,香味浓郁又营养的家

潮汕白果腐竹猪肚汤的做法小贴士

温馨提示
请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
盐要最后放,避免一开始放后面会越煮越咸
煲好的猪肚可放凉再加些酱油,用热油爆些姜葱丝淋在猪肚片上面,即成一道美味凉拌猪肚
白果有较高的营养价值,但它所含的银杏酸、银杏酚等有一定的毒性,所以不能多吃,每次食用建议在4-8粒以内
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上一道菜:木耳香菇炖/炒鸡的做法[图文]
下一道菜:水煮肉片的做法[图文]

潮汕白果腐竹猪肚汤评论内容

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