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鲜蘑豆腐汤的做法详细介绍

更新于:2018-03-22
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食材明细

  1. 蘑菇(鲜蘑)100克
  2. 豆腐(北)200克
  3. 青蒜25克
  4. 虾米25克
  5. 3克
  6. 味精1克
  7. 香油1克
  8. 胡椒粉1克
  9. 2克

鲜蘑豆腐汤的做法详细步骤

1.  把蘑菇、豆腐切成小片;青蒜切成段。
2.  锅内添清汤,放入豆腐、鲜蘑菇、泡洗好的海米、精盐烧开,撇去浮沫,加入胡椒粉、醋,淋入麻油,放少许味精,出锅,放少许洗净的蒜苗即成。

鲜蘑豆腐汤的做法小贴士

健康提示:
1. 蘑菇为鲜鲜美的真菌,性凉,味甘,有理气、化痰、滋补强壮的作用。
2. 现代科学研究认为;蘑菇内含有抗癌物质,并有降低血糖的作用。
3. 此汤菜中有用蘑菇配清热解毒、补中生津的豆腐,其作用相互加强;不仅可以作为菜肴食用,而且长期服用之能收到抗癌和降血脂、降压的功效,是冠心病、高血压、高血脂患者理想的保健菜谱。
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