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酸味梨干的做法详细介绍

更新于:2015-4-3 08:27:07
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酸味梨干的简介及特色

甜酸爽口,既可干吃,又可加开水浸泡后食用。
菜系及功效:干果制作

酸味梨干的制作食材:

1千克,柠檬酸0.3克,亚硫酸氢钠1克,冷水1.5升。

酸味梨干的做法详细步骤

1.将肉质细嫩、含糖量高的成熟梨,去柄洗净,切成片,挖出果核。

2.取亚硫酸氢钠放入500毫升冷水中配成溶液,放入梨片浸泡30~40分钟,然后用清水漂洗干净。

3.把梨片放入锅中,加入1000毫升冷水和柠檬酸,煮5~10分钟,待梨片呈透明状时捞出,并迅速放入冷水中冷却。

4.将梨片捞出,放在竹屉上沥干水分,晾晒干燥。
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上一道菜:南瓜子的做法
下一道菜:白糖松子的做法

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