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金汁焗牛肉饼的做法步骤

金汁焗牛肉饼的菜谱图片
更新于:2018-02-01
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
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  3. 香味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 30-45分钟所需时间
  6. 普通制作难度

食材明细

  1. 牛柳适量
  2. 小南瓜适量
  3. 咸蛋黄适量
  4. 马蹄1瓶
  5. 洋葱适量
  6. 西兰花1棵
  7. 鸡蛋2个
  8. 适量
  9. 黄油适量
  10. 吉士粉适量
  11. 生粉适量
  12. 生抽适量

金汁焗牛肉饼的做法详细步骤

第1步
将牛柳剁碎,打水,加入生抽、盐、吉士粉马蹄碎、洋葱碎、生粉等制成牛肉馅。
小南瓜去皮切块用微波炉大熟做成金瓜泥。将牛肉馅挤成3厘米的肉丸。
第2步
平锅烧热,下入挤好的大牛肉馅丸,用铲子压平两面煎熟装盘。
将西兰花飞水放盐,油,捞出入牛肉饼边。
第3步
金瓜泥下锅入汤,加黄油、咸蛋碎沫,浇开加盐调味,勾生粉薄芡,浇在肉馅丸粉上即可。

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