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羊肉泡馍的做法详细介绍

羊肉泡馍的菜谱图片
更新于:2018-07-06
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食材明细

  1. 烙饼(标准粉)200克
  2. 黄花菜(干)50克
  3. 木耳(水发)50克
  4. 粉丝50克
  5. 青蒜10克
  6. 香菜10克
  7. 羊肉(熟)100克
  8. 4克
  9. 味精2克
  10. 胡椒粉2克

羊肉泡馍的做法详细步骤

1. 先将烙饼掰成碎块;
2. 黄花、木耳洗净撕碎;
3. 粉丝泡发;
4. 青蒜洗净择段;
5. 香菜择洗净;
6. 卤羊肉切片备用;
7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。

羊肉泡馍的做法小贴士

制作要诀:
需备羊肉汤约200克。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

羊肉泡馍视频在线观看:

  1. 羊肉泡馍的做法视频
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上一道菜:羊肉丸子汤的做法
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