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羊肉泡馍的做法详细介绍

羊肉泡馍的菜谱图片
更新于:2017-8-3 07:23:06
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分类标签:精品主食气血双补食谱营养不良食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
烙饼(标准粉)200克 
黄花菜(干)50克木耳(水发)50克
粉丝50克青蒜10克
香菜10克羊肉(熟)100克
4克味精2克
胡椒粉2克 

羊肉泡馍的做法详细步骤

1. 先将烙饼掰成碎块;
2. 黄花、木耳洗净撕碎;
3. 粉丝泡发;
4. 青蒜洗净择段;
5. 香菜择洗净;
6. 卤羊肉切片备用;
7. 将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
8. 调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
9. 放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。

羊肉泡馍的做法小贴士

制作要诀:
需备羊肉汤约200克。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

羊肉泡馍视频在线观看:

  1. 羊肉泡馍的做法视频
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