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四果年糕的做法详细介绍

四果年糕的菜谱图片
更新于:2018-02-13
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  3. 甜味 菜品口味
  4. 主要工艺
  5. 1小时以上所需时间
  6. 普通制作难度
食材明细
  1. 糯米粉250克
  2. 红枣适量
  3. 花生适量
  4. 糖冬瓜适量
  5. 枸杞少许
  6. 腐皮两张
  7. 200ML
  8. 色拉油30ML
  9. 红糖50克
  10. 白糖100克

四果年糕的做法详细步骤

第1步
糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。
下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不下,等最后和好面团以后再铺在上面)。
步骤图:糯米粉放在料理盆中,加入红糖和白糖搅拌均匀。步骤图:下花生、糖冬瓜、枸杞搅拌均匀(红枣先不下,等最后和
第2步
下色拉油到料理盆中搅拌均匀。
水缓缓下入料理盆中。
步骤图:下色拉油到料理盆中搅拌均匀。步骤图:水缓缓下入料理盆中。
第3步
手不停的搅拌盆中的粉和料,直至成为一个湿润的糯米面团即可。我的粉和水是根据自己的感觉下的,完全真实记录。
蒸盆中先铺上干净的纱布,再铺上两张相叠的腐皮,将面团放入腐皮中铺开,将事先准备好的红枣依次码放在年糕面团上方,冷水开蒸45分钟即可。
步骤图:手不停的搅拌盆中的粉和料,直至成为一个湿润的糯米面步骤图:蒸盆中先铺上干净的纱布,再铺上两张相叠的腐皮,将面

四果年糕的做法小贴士

偶这个糖量算是适当的甜度,相比较外面买的会显得不太甜,喜欢外面市售年糕的同学可以再加大糖量哈~~
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上一道菜:玉米虾肉卷的做法[图文]
下一道菜:素蟮丝的做法[图文]

四果年糕评论内容

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