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荠菜肉丝炒年糕的做法详细介绍

荠菜肉丝炒年糕的菜谱图片
更新于:2018-03-23
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分类标签
  1. 鲁菜分类
  2. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  3. 主要工艺
  4. 10-30分钟所需时间
  5. 普通制作难度
食材明细
  1. 年糕300克
  2. 荠菜100克
  3. 瘦猪肉60克
  4. 少许

荠菜肉丝炒年糕的做法详细步骤

第1步
荠菜去根去黄叶后洗净切碎.
猪肉切成丝加葱末、一小勺料酒和少许干淀粉拌匀.
第2步
热锅入油,油温后入猪肉丝煸炒至颜色变白盛出备用.
另放少许油入锅煸炒年糕片,放入小半碗清水煮1分钟.
第3步
把煸炒好的肉丝放入,加盐和鸡精,炒匀.
最后放入荠菜末,快速翻炒收干水分即可.
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