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酿苦瓜的做法步骤

酿苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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  1. 利发国际欧洲厅客户端谱分类
  2. 素斋菜分类
  3. 清热去火食谱分类
  4. 苦味 菜品口味
  5. 主要工艺
  6. 10-30分钟所需时间
  7. 简单制作难度

食材明细

  1. 苦瓜2条
  2. 适量
  3. 葱姜蒜适量

酿苦瓜的做法详细步骤

第1步
洗干净,不要去籽,直接切成3~4cm的段
热锅热油煸香葱姜蒜
步骤图:洗干净,不要去籽,直接切成3~4cm的段步骤图:热锅热油煸香葱姜蒜
第2步
入苦瓜,中火2分钟后翻一下
在每个苦瓜段上,撒一小匙糖
步骤图:入苦瓜,中火2分钟后翻一下步骤图:在每个苦瓜段上,撒一小匙糖
第3步
在糖上各滴几滴生抽(根据个人口味放)
加盖,转小火3分钟
步骤图:在糖上各滴几滴生抽(根据个人口味放)步骤图:加盖,转小火3分钟
第4步
关火出锅
步骤图:关火出锅

酿苦瓜的营养分析

  1. 1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
    一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍
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