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家常双圆火锅的做法详细介绍

更新于:2018-02-04
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  7. 火锅主要工艺

食材明细

  1. 草鱼300克
  2. 猪肉(肥瘦)300克
  3. 粉丝250克
  4. 冬笋50克
  5. 香菇(鲜)50克
  6. 小白菜200克
  7. 20克
  8. 味精5克
  9. 料酒3克
  10. 20克
  11. 大蒜(白皮)40克
  12. 酱油25克

家常双圆火锅的做法详细步骤

1. 将冬笋洗净切成柳叶片;
2. 冬菇切成一半;
3. 青菜册去老帮修整好,用清水洗净;
4. 火锅内用青菜、水粉丝垫底,然后放鱼圆,肉圆(各占一半),上面再把冬笋、冬菇间隔摆好;
5. 加入精盐、精酒、味精、肉汤,盖上盖;
6. 火锅生火,汤沸后,同佐料一起上桌,即可蘸佐料食用火锅菜肴(可自己配制蔬菜)。

家常双圆火锅的做法小贴士

制作要诀:
本品需鱼圆、肉圆各300克,可到超市买成品。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:宫爆豆腐丁的做法
下一道菜:家常泡蛋汤的做法

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