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锅贴小黄鱼的做法详细介绍

锅贴小黄鱼的菜谱图片
更新于:2017-12-06
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食材明细
  1. 小黄鱼7条
  2. 生姜适量
  3. 大蒜适量
  4. 蒜苗适量
  5. 黄豆酱适量
  6. 料酒适量
  7. 冰糖适量
  8. 生抽适量
  9. 白胡椒粉适量
  10. 适量

锅贴小黄鱼的做法详细步骤

第1步
野生小黄鱼真容
生姜、蒜切片,蒜苗切段拍烂,小红椒切小粒。
步骤图:野生小黄鱼真容步骤图:生姜、蒜切片,蒜苗切段拍烂,小红椒切小粒。
第2步
锅内放油,加姜片、蒜片、小红椒下去爆香,再放黄豆酱和八角,转小火炒香。
锅里加适量水,煮开后烹入料酒,加冰糖、生抽、胡椒粉,稍微熬一会儿,用滤勺滤去料渣,制成酱汁,倒入大碗里备用。
步骤图:锅内放油,加姜片、蒜片、小红椒下去爆香,再放黄豆酱步骤图:锅里加适量水,煮开后烹入料酒,加冰糖、生抽、胡椒粉
第3步
洗锅,下油,同时下黄花鱼,小火慢煎。煎香之后倒入刚才做好的酱汁,小火慢炖至收汁,撒些葱丝,起锅装盘。
令人食指大动的锅贴小黄鱼!
步骤图:洗锅,下油,同时下黄花鱼,小火慢煎。煎香之后倒入刚步骤图:令人食指大动的锅贴小黄鱼!
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上一道菜:金枪鱼炒饭的做法[图文]
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