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李鸿章杂烩的做法详细介绍

李鸿章杂烩的菜谱图片
更新于:2015-3-21 16:02:19
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菜系及功效:徽菜

李鸿章杂烩的制作食材:

鸡肉海参,熟白鸡肉,鱼肉,熟火腿,油发鱼肚鱿鱼,水发腐竹干贝,冬菇,玉兰片适量。

教您李鸿章杂烩怎么做,如何做李鸿章杂烩才好吃

海参、鱼肚、鱿鱼、玉兰片、腐竹、熟火腿切片;

猪肚、鸡肉、干贝加葱结、姜片、绍酒蒸透入味、切片;

熟白鸡肉、熟火腿切丝;

鱼肉制茸上味,粘上干贝丝蒸熟;

将干贝球、各种原料和调料下入鸡汤烧烩入味,装碗蒸5分钟,滗出原汤勾芡,浇在杂烩上即成。
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上一道菜:鸳鸯雪花卷的做法
下一道菜:拔丝芋头的做法[图文]

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