您的位置:天天美食 > 菜谱 > 沪菜 > 菜心狮子头的做法

菜心狮子头的做法详细介绍

菜心狮子头的菜谱图片
更新于:2015-4-3 05:28:02
分享菜心狮子头的做法,让更多人知道

菜心狮子头的简介及特色

鲜咸带甜,酥糯适口,色泽美观。
分类标签:沪菜滋阴食谱贫血食谱消化不良食谱青少年食谱
菜品口味主要工艺
食材明细
猪肉(肥瘦)500克鸡蛋300克
油菜心200克 
白砂糖50克30克
料酒25克大葱3克
3克淀粉(豌豆)100克

菜心狮子头的做法详细步骤

1.猪肉糜放入盆中,加水50克,放入盐,糖,料酒各10克搅拌起劲,磕入鸡蛋,放淀粉拌匀。
2.锅中加上汤烧开,将肉糜做成4--6只肉丸(即狮子头),下锅煮至成形,倒入沙锅中,加料酒,葱姜末,糖,盐,烧开改小火焖45分钟至狮子头酥糯,放入青菜心烧熟即可。

菜心狮子头的做法小贴士

食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:菌油豆腐的做法
下一道菜:葱油花卷的做法[图文]

欢迎分享您做菜心狮子头的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索