您的位置:天天美食 > 菜谱 > 甜品菜番茄虾球的做法

甜品菜番茄虾球的做法详细介绍

甜品菜番茄虾球的菜谱图片
更新于:2017-4-29 12:23:47
分享甜品菜番茄虾球的做法,让更多人知道

甜品菜番茄虾球的做法详细步骤

甜品菜番茄虾球的做法图片第1步
1、将虾仁洗净后背后开一刀,用牙签在背部挑去虾线。
甜品菜番茄虾球的做法图片第2步
2、将挑去虾线的虾仁用淡盐水泡泡后再清洗干净,这样虾仁很脆爽。
甜品菜番茄虾球的做法图片第3步
3、控干虾仁的水分(可以用白毛巾或厨房用纸吸水),放入小碗中。
甜品菜番茄虾球的做法图片第4步
4、将鸡蛋蛋清蛋黄分开。
甜品菜番茄虾球的做法图片第5步
5、在虾仁中加入盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和干淀粉。
甜品菜番茄虾球的做法图片第6步
6、充分搅拌均匀,用手抓匀上浆。
甜品菜番茄虾球的做法图片第7步
7、搅拌好的虾放入生油搅拌均匀,(这样一会下锅就不会粘连了)
甜品菜番茄虾球的做法图片第8步
8、葱、姜切末备用。
甜品菜番茄虾球的做法图片第9步
9、在碗中和好水淀粉。
甜品菜番茄虾球的做法图片第10步
10、平底锅做热,锅内放少许油。
甜品菜番茄虾球的做法图片第11步
11、将虾仁放入锅中翻炒。
甜品菜番茄虾球的做法图片第12步
12、直至虾仁变色,翻炒断生。
甜品菜番茄虾球的做法图片第13步
13、取出虾球,锅内留底油。
甜品菜番茄虾球的做法图片第14步
14、放入葱、姜末煸香。
甜品菜番茄虾球的做法图片第15步
15、倒入番茄沙司煸炒。
甜品菜番茄虾球的做法图片第16步
16、将番茄沙司煸炒出红油(呵呵,番茄酱像不像一个“心儿”)
甜品菜番茄虾球的做法图片第17步
17、再加盐、白糖、少许白醋调味倒入调好的水淀粉勾芡。
甜品菜番茄虾球的做法图片第18步
18、翻炒使芡汁均匀浓郁。
甜品菜番茄虾球的做法图片第19步
19、快速放入炒熟的虾球。
甜品菜番茄虾球的做法图片第20步
20、煸炒均匀,直至虾球上裹满番茄酱即可。
美食分享,让更多人知道
上一道菜:经典凉菜麻椒百叶丝的做法[图文]
下一道菜:马齿苋摊蛋饼的做法[图文]

甜品菜番茄虾球评论内容

加载中...

利发国际欧洲厅客户端

百度360搜索搜狗搜索