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香菜肉丝的做法详细介绍

香菜肉丝的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

  1. 猪肉(瘦)200克
  2. 香菜300克
  3. 鸡蛋一个适量
  4. 淀粉适量。适量
  5. 3克
  6. 料酒5克
  7. 大葱5克
  8. 5克
  9. 香油8克
  10. 植物油15克

香菜肉丝的做法详细步骤

1. 将肉洗净,切成丝,加入鸡蛋,淀粉抓匀;

2. 将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;

3. 将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,起锅;

4.锅内留底油,放葱、姜、香菜煸炒后放肉丝,再放盐、料酒迅速炒匀,熟后淋上香油即成。

香菜肉丝的做法小贴士

健康提示:
此菜具有美容瘦身的作用。
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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上一道菜:香菜粥的做法
下一道菜:蝉蜕粥的做法

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