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乌冬面的做法详细介绍

乌冬面的菜谱图片
更新于:2018-05-06
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  1. 精品主食分类
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  4. 骨质疏松食谱分类
  5. 清香味 菜品口味
  6. 主要工艺

食材明细

  1. 面条(标准粉)400克
  2. 牛肉(瘦)222克
  3. 西兰花50克
  4. 油菜心30克
  5. 植物油70克
  6. 鸡粉16克
  7. 酱油30克
  8. 料酒5克
  9. 淀粉(玉米)10克
  10. 10克

乌冬面的做法详细步骤

1. 黄牛肉洗净切片放入碗中,加油10克、3克鸡粉、10克酱油、5克料酒和10克生粉,拌匀腌制15分钟;
2. 洗净西兰花、油菜心,烧开锅内的水加15克盐,放入西兰花和油菜心焯1~2分钟,捞起沥干水;
3. 锅内注入60克油烧热,倒入牛肉片炒1~2分钟,其间洒60克水炒至血水消失,捞起牛肉片,锅内牛肉汁待用;
4. 往锅内倒入清鸡汤,加20克酱油、10克鸡粉搅匀,煮沸后放入乌冬面,盖上锅盖煮2分钟熄火;
5. 将煮好的乌冬面盛入碗里,摆上油菜心、西兰花和牛肉片,倒入汤汁即可。

乌冬面视频在线观看:

  1. 乌冬面的做法视频
  2. 观看地址1
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上一道菜:丽参鸡汤的做法
下一道菜:人参炖乌鸡的做法

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