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改良版酸辣螺蛳粉的做法步骤

改良版酸辣螺蛳粉的菜谱图片
更新于:2018-01-29
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  1. 精品主食分类

食材明细

  1. 螺蛳肉250克
  2. 生姜一小块
  3. 红辣椒4个
  4. 肉片60克
  5. 辣椒面2勺
  6. 火锅底料2勺
  7. 蒜头3粒
  8. 桂林鲜米粉2两
  9. 青菜少许
  10. 韭菜少许
  11. 泡椒4个
  12. 蚝油少许
  13. 生抽少许
  14. 辣椒粉少许
  15. 泡菜少许

改良版酸辣螺蛳粉的做法详细步骤

第1步
拿一个大碗先把米粉泡上。
锅中放油,姜、蒜头先下锅爆一下,放入火锅底料、所有的辣椒、泡菜、再把洗好的螺蛳肉放入,生抽、鸡精、蚝油、稍焖一会就起锅。
步骤图:锅中放油,姜、蒜头先下锅爆一下,放入火锅底料、所有
第2步
这是炒好的螺蛳肉。
锅中放油,放入泡椒、生抽、蚝油蒜头炝锅,放入开水,水开后再放入拌好的肉片、姜片、盐、鸡精、最后是青菜,大碗里放入泡好的米粉,上面撒上切碎的韭菜(也可以放小葱、香菜),再倒入汤,上面放些炒好的螺蛳肉即可,香喷喷的螺蛳粉出锅了!
步骤图:这是炒好的螺蛳肉。步骤图:锅中放油,放入泡椒、生抽、蚝油蒜头炝锅,放入开水,

改良版酸辣螺蛳粉的做法小贴士

记住:米粉先用开水泡上再去做别的。肉片拌上淀粉备用。

改良版酸辣螺蛳粉的营养分析

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